Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , soy Agente Comercial de Thermomix® desde hace siete años, me gustaría que a través de este medio pueda tener informados a todos mis clientes de los talleres , novedades, promociones, trucos de cocina, recetas etc...espero que llegue a las expectativas de todos.
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Tarta de queso estilo La Viña
23 March 2019
1000 g de queso cremoso
500 g de nata (35% de grasa)
5 huevos L
350 g de azúcar
30 g de harina
100 g de miel
Preparación
Precaliente el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Moje y escurra una lámina de papel de hornear de aprox. 40x40 cm y forre un molde desmontable de Ø 24-26 cm (al ser una preparación líquida es necesario que el papel la recoja para que no se salga).
Ponga en el vaso el queso cremoso, la nata, los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 30 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee 50 minutos (200°C) hasta que la superficie esté dorada. Introduzca un palo de brocheta o una aguja en el centro de la tarta para comprobar la cocción: si sale limpia, aunque la parte del centro se mueva, es que está lista. Deje templar dentro del horno con la puerta entreabierta. Retire del horno, desmolde y sirva a temperatura ambiente, regada con miel, mermelada u otro topping a su gusto.
23 March 2019
